1.

쇠고기 허벅지를 이등분으로 바이립니다 (4cm는 각 측면의 대략적인 길이).

2.

순무, 브뤼셀 콩나물 및 미니 당근을 가볍게 끓입니다.

3.

1 표면에 소금과 후추를 뿌려 베이컨으로 굴립니다.

4.

올리브 오일이 들어간 프라이팬에서 2를 가볍게 갈색이 될 때까지 굽고 제거하십시오.

5.

올리브 오일을 4의 프라이팬에 다시 넣고 베이컨 솔기를 통해 3을 굽습니다.

6.

고기 5 개를 제거하고, 레드 와인을 넣고, 끓여서, 꿀과 된장으로 양념하십시오.

7.

접시에 4 또는 5를 넣고 6 개의 소스를 붓고 후추를 뿌린다.