고기를 쉽게 자르려면 섬유의 방향을 결정하는 것이 중요합니다

고기 외부 주위를 섬유에 직각으로 감싸는 베이컨은 풍부한 맛을줍니다 달콤한 소스와 완벽하게 연결됩니다

가열시 고기가 수축되는 것을 방지하고 깨끗하게 마무리하기 위해 기차 절단 요리 할 때 시도해보십시오

충전물로 두꺼운 고기를 얇게 볶습니다 식초와 겨자의 상쾌한 소스에 제공됩니다