기본 돼지 고기 지식
우리가 먹는 돼지 고기는 주로 6 가지 종류의 돼지 고기 사이의 십자가입니다 당신이 자주 보는 상겐 돼지는 세 가지 종류의 돼지를 건너서 태어난 돼지입니다 여기서 우리는 각 품종을 소개 할 것입니다
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큰 흰색 코트 일본의 주요 돼지 고기이며 많은 돼지 새끼가 있습니다
그레이트 요크셔
큰 흰색 코트 그것은 린과 지방의 비율이 양호하여 일반적인 처리 목적에 적합합니다
미들 요크셔
중간 크기, 흰색 코트 번식 동물의 수는 감소했지만이 품종은 고기 품질이 우수합니다
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크고 갈색 코트가 있습니다 그것은 빠른 성장을 특징으로합니다 그것은 아름다운 대리석 새시를 포함합니다
버크셔
중간 크기의 검은 색 돼지 고기는 길고 고기가 거의 없지만 우수한 품질이 특징입니다
햄프셔
주로 검은 코트가있는 크고 가깝습니다 어깨에서 가슴과 앞다리까지 흰 머리카락이 있습니다 이 품종은 좋은 고기 품질을 가지고 있습니다
일본 돼지 농업 협회의 사진 제공
맛있고 재미있는
고기를 먹자!